V oblasti kuchynského náčinia je doska na krájanie nevyhnutným nástrojom v každej kuchyni, krájanie zeleniny a krájanie mäsa sa od nej nedá oddeliť, ale ako dlho ste ju nemenili? (Alebo ste možno ani neuvažovali o jej výmene)
Mnohé rodiny majú dosku na krájanie, ktorú používajú už roky, bez toho, aby si uvedomovali, aké nebezpečné to môže byť pre zdravie ich rodiny. Pri dlhodobom používaní sa v miestach po rezoch môžu prichytiť a množiť baktérie, čo sťažuje ich odstránenie. Baktéria Aspergillus flavus, ktorá v nej rastie, sa môže množiť a spôsobiť vážne zdravotné problémy.
V minulosti, keď technológia nespĺňala požiadavky, sme museli používať drevené alebo bambusové dosky na krájanie, ale teraz je situácia iná, pretože vedci vyvinuli mnoho nových technológií a materiálov, ktoré v tejto oblasti priniesli veľkú zmenu.
Z tohto dôvodu sa používanie nehrdzavejúcej ocele dnes stalo veľmi bežným. Kto by nemal hrniec z nehrdzavejúcej ocele, misku z nehrdzavejúcej ocele? Podiel nehrdzavejúcej ocele v riade sa stáva čoraz vyšším a objavili sa aj dosky na krájanie z nehrdzavejúcej ocele.
Doska na krájanie z nehrdzavejúcej ocele, nielenže bez plesní, ale aj odolná voči baktériám. V jednom z nich = doska na krájanie ovocia a zeleniny + doska na krájanie mäsa + zariadenie proti plesniam a baktériám.
Je oveľa lepšia ako tradičné dosky na krájanie na trhu, a to ako na dotyk, tak aj na funkciu!
Odstraňuje nedostatky tradičných bambusových a drevených dosiek na krájanie, vďaka čomu sú bez plesní, antibakteriálnejšie, lepšie a hygienickejšie.
Výhody dosky na krájanie z nehrdzavejúcej ocele:
1. Odstráňte rybí zápach a zabráňte oxidácii
Nerezová oceľ 304 potravinárskej kvality dokáže účinne odstrániť zápach rýb, vyhnúť sa problémom s prekrývaním pri krájaní rôznych potravín a neoxiduje. Bočná strana dosky na krájanie z nehrdzavejúcej ocele je špeciálne pripravená na krájanie zeleniny, mäsa a morských plodov. Okrem toho, že pomáha pri krájaní zeleniny, je vyrobená z antibakteriálnej nehrdzavejúcej ocele. Keď je nehrdzavejúca oceľ v kontakte so vzduchom a vodou, má katalytický účinok, rozkladá molekuly zápachu, čím odstraňuje zápach a dezodoruje tieto zložky a zachováva pôvodnú chuť ingrediencií.
2. Odolajte baktériám a udržujte si sviežosť
Antibakteriálny účinok v porovnaní s nehrdzavejúcou oceľou 304 má absolútnu výhodu, pohodlnejšie používanie a zároveň znižuje riziko vniknutia baktérií z úst.
Mäsové ingrediencie sa po nakrájaní nechajú 24 hodín na antibakteriálnej doske na krájanie, aby sa maximalizovala ich čerstvosť, zatiaľ čo tradičné dosky na krájanie sa zafarbia.
3. Oddeľte surové a tepelne upravené potraviny, aby ste predišli kontaminácii.
Povrch z potravinárskeho PP sa používa na krájanie varených jedál, ovocia, dezertov atď., aby sa zabránilo krížovej kontaminácii potravinových materiálov. Jeho použitie na sekanie mäsa alebo rezanie kostí tiež nie je problém, bez poškodenia noža alebo zanechania šmúh na doske na krájanie.
4. Ľahko sa čistí
Keď už zeleninu nakrájate, doska sa ľahko čistí, stačí ju opláchnuť vodou a čistí sa oveľa jednoduchšie ako drevená doska.
Čas uverejnenia: 15. mája 2024